La carte

Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.

Composez votre menu, comme vous le souhaitez !

Entrée

Entrée du jour

5€

Risotto aux champignons de paris, tuile parmesan

10€

Gambas flambées au whisky, écrasé de topinambours et pommes de terre, bisque de têtes et tuile à l’encre de seiche

16€

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade pomme-poire au piment d’Espelette

18€

Plat

Plat du jour

14€

Filet de daurade, mousseline de chou-fleur, fondue de légumes et sauce au vin blanc

16€

Burger du troubadour : pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto

20€

Ris de veau, sauce aux cèpes

22€

Filet de veau, écrasé de pommes de terre au thym, légumes glacés et jus de veau

23€

Dessert

Dessert du jour

5€

Assiette de fromages

7€

La Noisette : biscuit moelleux et crémeux noisette, pralin croustillant, chantilly vanille, praliné

8€

Biscuit madeleine, caramel beurre salé, pommes caramélisées, crémeux et glace vanille

8€

Horaires

12h-14h et 19h-21h

Juillet / Août : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Adresse

1 Place Eugène Le Roy

24390 HAUTEFORT