La carte
Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.
Composez votre menu, comme vous le souhaitez !
Entrée
Entrée du jour
5€
Œufs parfait, purée de butternut, sauce au bleu et éclats de noix
10€
Noix de Saint-Jacques snackées, purée panais/pomme de terre, sauce au vin blanc, chips de panais
16€
Foie gras mi-cuit, marmelade pomme-poire vanillée, toast de pain de campagne
18€
Plat
Plat du jour
14€
Dos de cabillaud en croûte de parmesan et thym, fondue de légumes, mousseline de chou-fleur, beurre blanc
16€
Burger du troubadour ; pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto
20€
Ris de veau sauce porto
22€
Filet de bœuf fumé au foin, écrasé de pommes de terre à la châtaigne, mini-légumes glacés et jus corsé
22€
Dessert
Dessert du jour
4€
Assiette de fromages
7€
Le citron : pâte sucrée au sésame blanc, crémeux citron, meringue sèche au citron vert et gel de citron
8€
Le Snickers : mousse chocolat noir et lait, caramel au beurre salé, cacahuètes grillées, glaçage chocolat noir
8€
Horaires
12h-14h et 19h-21h
Juillet / Août : Fermé dimanche soir et lundi.
Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.
Adresse
1 Place Eugène Le Roy
24390 HAUTEFORT
Suivez-nous
Tél : 05 53 51 61 49