La carte

Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.

Composez votre menu, comme vous le souhaitez !

Entrée

Entrée du jour

5€

Œuf parfait, purée de courges, bacon et châtaignes grillées, sauce lard

10€

Gambas flambées au whisky, rigatonis farcis aux champignons, bisque de têtes et tuile à l’encre de seiche

16€

Foie gras de canard mi-cuit, chutney pomme-oignon balsamique

18€

Plat

Plat du jour

14€

Dos de cabillaud, croûte parmesan-thym, fondue de poireaux, mousseline de butternut et beurre blanc

16€

Échine de porcelet confite, écrasé de pommes de terre aux échalotes et sauce moutarde à l’ancienne

20€

Burger du troubadour : pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto

20€

Ris de veau sauce porto

22€

Dessert

Dessert du jour

5€

Assiette de fromages

7€

Comme un tiramisu : mousse mascarpone, biscuit joconde, crémeux café et glaçage rocher

8€

Le Citron : crémeux citron, meringue sèche, crumble citron vert et sorbet citron

8€

Horaires

12h-14h et 19h-21h

Juillet / Août : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Adresse

1 Place Eugène Le Roy

24390 HAUTEFORT