La carte

Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.

Composez votre menu, comme vous le souhaitez !

Entrée

Tartine cabécou tomates confites

5€

Œuf parfait, fondue de légumes, crème de lard et éclats de bacon grillés

10€

Gambas flambées au whisky, linguine, tuile de pain et bisque de tête

16€

Ballotine de foie gras mi cuit, mousseline cassis, toast de pain
d’épice et chutney pomme aux 4 épices

18€

Plat

Filet de poulet rôti au thym, sauce moutarde à l’ancienne

14€

Filet de dorade, mousseline de petits pois, poêlée de légumes, beurre blanc au vinaigre de Xérès

16€

Burger du troubadour ; pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto

20€

Ris de veau sauce porto

22€

Demi-magret de canard, écrasé de pommes de terre, jus de viande à la crème de framboise

22€

Dessert

Gâteau aux noix maison, « noix de terre de noyer à Nailhac »

4€

Assiette de fromages

7€

Entremet mousse vanille, financier citron vert, insert fraise et gel citron à la menthe

8€

Finger chocolat, praliné noisette, pâte sucrée et tuile au grué de cacao

8€

Horaires

12h-14h et 19h-21h

Juillet / Août : Fermé dimanche soir et lundi.

Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Adresse

1 Place Eugène Le Roy

24390 HAUTEFORT