La carte

Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.

Composez votre menu, comme vous le souhaitez !

Entrée

Entrée du jour

5€

Œufs parfait, purée de butternut, sauce au bleu et éclats de noix

10€

Noix de Saint-Jacques snackées, purée panais/pomme de terre, sauce au vin blanc, chips de panais

16€

Foie gras mi-cuit, marmelade pomme-poire vanillée, toast de pain de campagne

18€

Plat

Plat du jour

14€

Dos de cabillaud en croûte de parmesan et thym, fondue de légumes, mousseline de chou-fleur, beurre blanc

16€

Burger du troubadour ; pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto

20€

Ris de veau sauce porto

22€

Filet de bœuf fumé au foin, écrasé de pommes de terre à la châtaigne, mini-légumes glacés et jus corsé

22€

Dessert

Dessert du jour

4€

Assiette de fromages

7€

Le citron : pâte sucrée au sésame blanc, crémeux citron, meringue sèche au citron vert et gel de citron

8€

Le Snickers : mousse chocolat noir et lait, caramel au beurre salé, cacahuètes grillées, glaçage chocolat noir

8€

Horaires

12h-14h et 19h-21h

Juillet / Août : Fermé dimanche soir et lundi.

Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Adresse

1 Place Eugène Le Roy

24390 HAUTEFORT