La carte

Finissez vos assiettes non pas par faim mais par gourmandise.

Composez votre menu, comme vous le souhaitez !

Entrée

Tartine cabécou, tomates confites

5€

Œuf parfait, fondue de poireaux, sauce au lard et éclats de bacon grillé

10€

Cromesquis d’effiloché de canard, purée et chips de carottes, crème de
cèpes

14€

Foie gras de canard mi-cuit, mousseline pomme, fraise, basilic

18€

Plat

Suprême de volaille rôti au thym, écrasé de pommes de terre, jus de viande

14€

Filet de Dorade, poêlée de légumes, mousseline de petits pois et sauce
beurre blanc

16€

Burger du troubadour : pain artisanal, tomates confites, comté, steak haché 100% bœuf, foie gras poêlé, sauce porto

20€

Ris de veau, sauce Porto

22€

Escalope de magret de canard, pomme de terre au four, mini carottes
glacées et sauce aux cèpes

22€

Dessert

Gâteau au noix, glace vanille

5€

Assiette de fromages

8€

Galet mousse chocolat, cœur praliné, biscuit noisette et croustillant praliné

8€

Biscuit madeleine, caramel beurre salé, pommes caramélisées, crémeux et glace vanille

8€

Horaires

12h-14h et 19h-21h

Juillet / Août : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Hors saison : Fermé mercredi soir dimanche soir et lundi.

Adresse

1 Place Eugène Le Roy

24390 HAUTEFORT